串枝红杏，产于巨鹿县，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大（平均单果重52.5克），果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。

杏果不仅柔软多汁，酸甜可口，香气宜人，而且营养丰富，含有多种人体所必需的维生素和无机盐类。杏仁的营养更为丰富，是重要的滋补佳品。杏仁还具有良好的医疗效能，在中医药中占有重要地位。除鲜食外，杏果具有很大的加工潜力。杏果可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒、杏糖水罐头、杏青梅、杏话梅、果丹皮等，国内外市场十分畅销。

串枝红杏进入结果期早，定植后第二年就开始结果，因而可以较早获得收益。杏树寿命长，一经栽培，寿命长达200年以上，而且可以维持上百年的盛果期，株产一般可达100——200公斤左右，高产树则可达到500公斤。经济效益极高。

（秀瑞　整理）