本报讯（记者周林）日前，在南和区一家餐厅，入口处摆放着消毒设施，大堂多处醒目位置都张贴着“文明餐桌”“光盘行动”等温馨提示。

餐厅负责人介绍说，他们在餐饮全流程、全环节减少浪费。采购环节上，该餐厅按照预约情况，对每天进店的客人数量稍加保守地预测，进行弹性采购。同时，在处理环节上，要求后厨在保证菜量不变的情况下减少浪费。他们还要求服务人员主动提醒消费者适量点餐、剩余打包。现在，消费者理性用餐的意识进一步增强，剩余打包已成为消费者的自觉行为。