国内率先完成三年监测期、兼具化妆品原料与食品原料的双重合规身份—N-乙酰神经氨酸（燕窝酸），正在汉和生物的发酵罐里以“天”为单位诞生。依托合成生物学技术，汉和生物将曾高达数十万元一公斤的燕窝核心营养成分，做到了数千元一公斤的工业化规模，让“妆食同源”的稀缺营养走向大众消费场景。
燕窝酸又称唾液酸，是燕窝的核心营养成分，也是人体细胞表面的“天线分子”，在抗衰、细胞增殖、清除自由基等方面发挥作用。作为国内率先完成三年监测期、正式纳入已使用化妆品原料目录的新原料，燕窝酸兼具化妆品原料与食品原料的双重合规身份：既可应用于护肤品，也可用于食品及食品添加剂。
今年，汉和生物N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）产品获批食品生产许可证，是继γ-氨基丁酸、α-酮戊二酸/钙盐之后新增获批产品，覆盖“其他食品”“单一品种的食品添加剂”“食品用香精”三大类别，标志着企业在食品及食品添加剂领域的合规生产能力再获权威认可。
与从天然燕窝中提取的传统路线不同，汉和生物的燕窝酸全部来自合成生物学微生物发酵：以食品级葡萄糖为碳源，通过菌株在发酵罐中精准调控营养输送与温度，短短数天即可产出高纯度燕窝酸分子。
规模化生产从根本上改写了燕窝酸的定价逻辑。从天然燕窝中提取，成本可能高达数十万元一公斤；而通过合成生物学技术，汉和生物将成本降至数千元一公斤，让这一曾经的“贵族营养”进入寻常消费场景。
燕窝酸在母乳中大量存在，与婴幼儿神经运动发育及智力发育水平呈正相关。研究表明，作为大脑神经节苷脂和糖蛋白的重要组成部分，燕窝酸参与神经突触形成与信号传递，有助于促进婴幼儿大脑发育、增强记忆力，并维持成年人认知功能。
在皮肤健康领域，受试者口服90—180毫克燕窝酸30天后，出现明显的祛斑美白、抗皱及皮肤弹性改善效果，且未发现不良影响。该结论出自研究《口服N-乙酰神经氨酸对皮肤的改善效果》。
在营养消化领域，研究表明添加燕窝酸可显著提高脂肪酸消化释放率与维生素E生物可及率：脂肪酸释放率从76.65%提升至93.10%，维生素E生物可及率从79.75%提升至91.64%。
目前，汉和生物食品级燕窝酸原料已覆盖婴幼儿调制乳粉、营养米粉、固体饮料、功能性羊奶粉、口服液、软糖等食品品类，并延伸至化妆品应用，公司同时提供个性化成品开发技术解决方案。
作为合成生物学驱动的生物科技企业，汉和生物以严苛的生产管理体系为核心竞争力。此次食品生产许可的全品类获批，不仅是对其生产工艺、质量控制及合规管理体系的权威认证，更彰显了从菌种研发、发酵生产到终端应用的全链条技术实力。
从“天价提取”到“发酵智造”，汉和生物正以合成生物学之力，推动燕窝酸从实验室走向千吨产线、从奢侈品货架走向大众餐桌与梳妆台。
深圳汉和生命科学有限公司是南宁汉和生物（证券代码：873757）的控股子公司，坐落于深圳光明科学城，设有前沿研发中心，负责集团国家级生物制造基地产品的全球市场营销。公司聚焦合成生物学领域，核心产品涵盖γ-氨基丁酸、5-氨基乙酰丙酸、褐藻寡糖、α-酮戊二酸（AKG钙/钾/钠/镁盐）、N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）、L-茶氨酸、嗜黏蛋白阿克曼菌（Akk）、谷胱甘肽、虾青素等，广泛应用于保健品原料、功能食品与饮品添加剂，并配套提供行业定制化应用解决方案。
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